西安披萨店-美味克拉拉-陕西克拉拉中西餐饮管理有限公司 披萨，是一种发源于意大利的食品，在颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。 按大小分类 a.9英寸比萨饼、建议1-2人食用 b.12英寸比萨饼、建议2-3人食用 c.14英寸比萨饼、建议3-4人食用 所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质。成品匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。这便成为鉴定披萨手工优劣的重要依据一。 我们使用的主要披萨饼制作技术为意大利手抛披萨饼制作技术。在饼底的成型过程中有手抛饼底的工艺。披萨饼师傅用手将饼底抛向空中，利用离心力将饼底旋转到需要的尺寸。此工艺观赏性非常强，客人会为比萨饼师傅的高超技术赞不绝口，是专业披萨饼店用以招揽顾客的好方法。 .克拉拉中西餐饮///西安披萨店-美味克拉拉-陕西克拉拉中西餐饮管理有限公司